発酵と絞り

発酵後、絞ると・・・

（左）　　　　ドラゴンフルーツの酵母ジュース、液は秋の酵母ジュースに入れてワイン色に。粕は生ジャム
（右）　　　　４６種類の秋の酵母ジュース、　粕はお風呂に入れて酵母風呂！
（右下３つ）発芽玄米酒「むすひ」の酒粕、豆腐の塩麹漬け、シークワーサーのジュース

ＰＳ，冷蔵庫で自然にできる豆乳ヨーグルトを絞ると、クリームチーズみたい