トランジッションタウン京都

 

Trasition Town Kyoto in Botanical Gardens

トランジッションタウン京都　持ち寄りご飯会

京都植物園にて

 

その後種採りの友人が、伝統的野菜や薬草園を案内
蓮も咲き始め
早朝湖に舟をこぎ、蓮にお茶を包み、午後香りのついたお茶を飲むのが夢
バナナやサトイモのゆらゆらした葉も大好き

発酵食堂 カモシカ

 

友人がJR嵯峨嵐山・北口駅前に発酵食堂・カモシカ　オープン

（HPあり、076－862－0106、11：30~15：00）

 

 

発酵棚には、なにがあるかな？

 

 

カモシカメニュー

 

 

本日のカモシカ発酵定食

彼女の夢は、食堂から発酵大学へ

菜園は花盛り

 

The vege garden are in full bloom

これはなに？

ニンジンの花、こんなにきれいよ

 

 

大好きなパクチー(香菜、種はコーリャンダー）

青い種をつぶしてペーストにしてもおいしい

 

今日は、玄米ビーフンのコーリャンダー入りあんかけと、

トルコ風豆乳ヨーグルトサラダにたっぷり入れて・・

 

 

パセリー

(左にきれいな虫が・・）

 

 

今年はやっと青菜ができた

今朝の生ジュースには、

（左から）ツルムラサキ、サンチョ、レタス、ミント、ヨモギ、パセリ

高知・室戸岬～徳島・海陽町へ

 

Muroto Point (Kochi) to Kaiyo cyo (Tokushima)

高知の東の岬、室戸岬を歩く

何万年前もの岩が隆起した

 

 

海岸沿いの道には、アコウの大樹がたくさん

 

 

メキシコでよく見かけた竜舌蘭(テキーラの原料）やウチワサボテン、山藍も見つけた

海岸では天草採りのひと

亜熱帯の植物と潮風からすごいエネルギーいっぱい！

 

 

 

 

室戸岬から北上し、徳島・海陽町へ

京都から移住した友人の家へ

明日は自然農の田植え

 

 

翌日、川原で破竹とキクラゲを採る

アクも少なくすぐ折れる

 

知り合いの畑で梅もぎも。

私は酵素ジュース、友人は梅肉エキスも作るようだ