冬の乾物

 

Dried Foods in Winter

冬は乾物一番

年末に搗いたそれはおいしい粟入り五分搗き米餅を、干しておかきに

自家製七味とゆかり混ぜて。焼いただけもおいしい

 

 

なんとミカンもカラカラに

タンカン、八朔、ネーブル、レモン他

大人の渋めのおつまみ

 

 

大根も干すと・・

 

その後（左から）よく干してタクワン、軽く干してかくてき（大根キムチ）、身欠きニシンの麹漬けに