同宿のギャビ
メキシコ生まれで、2歳の時家族でアメリカへ移住、その後メキシコに帰り、16歳でイギリスへ
社会人類学者、デリーやメキシコシティがフィールド、
夫はオランダ人の哲学者で、イギリス在住
彼女もほとんどヴィーガンなので、食べ物に悩み中
手前右：マッシュポテト＋ソバの実＋カボチャ、ベジ夕飯のリクエスト
その左：卵黄身の入ったもの、野菜入りのお焼き風
2列目：ポロポロのカッテージチーズ、手作り杏のシロップ煮
彼女と一緒にデフコンバザールへ
様々なお茶、中央手前：紅花
ミルク加工品売り場に並ぶ蜂蜜屋
ここはスパイスを選んで、その場で調合してくれる
味の素入りの黄色い粉や、塩もあり
こちらの油は、ヒマワリや綿実油（茶色）
バザール入り口、右：揚げ川魚
左：ナン、赤いトマトのキムチ風ピクルス（おいしい！）
穀物売り場
後ろ中欧：粟（ロシア産）とソバを100gづつ夕飯用に購入、
赤米はなかった
緑豆やダル豆もあるので、すぐモヤシもできる
午後の礼拝が始まる
シンプルな表示
タキ ザルガロン
かっては、キャラバンの宿やハマム、商店や職人の工房があった
右：何かのポリス
ウズベキスタンは、主要観光地には、やたら緑のユニフォームのツーリストポリスがいる
でもほとんどの人は英語は話さないので、
ロシア語圏以外の人の緊急事態には、どうするのかな？
今も、旅行者はロシア人（グループや個人）が一番多い
