2024年2月27日火曜日

Thai Hai 村って?(2)


ここは、2003年に30人で始まった少数民族タイ(Tay)人の村
英語名:Thai Hải Reserve Area of Ecological Stilt-Houses Village
民族的危機を感じたタイ人女性Haiが創設、
彼女は15年間自分の家は持たず、あちこちの家を住処とし、村の人々と話していた。
今は、70haに、150人、4世代の30世帯が暮らす
約6割がタイ人、他はベトナム人やヌンサオ人、サオチャ人などの他の少数民族

朝食:6時半ー7時半ごろ
昼食:11時ー12時ごろ
            夕食:18時−19時半ごろで、コミュニティホールで。

財布は一つ。
個人の所有観念はなく、(鶏や米、バイクなども)全て次世代への贈り物か。。
必要に応じて、全体会議が開かれるという。

現在は、多くの人々(ベトナム人旅行者、学校の生徒、視察、少し外国人も)が訪問し、
短期、長期滞在者もいるが、ほとんどは、短時間の日帰り。
また、立場が弱い人たち(シニアで身寄りのない人、出所後社会に入りづらい人など)も
受け入れている
昨日から少数民族の学生たちが、1ヶ月のインターンを開始した。

英語を教えるボランテティアもいて、毎日5時間、1週間以上の滞在で、宿と食事が提供される
小学校や保育園、スタッフ他に英語を教える。
現在は、旅の途中のイタリア人とイギリス人が2週間ずつ滞在中。

男性は、家作りや大工、あちこちの修繕、門番や調理などを。
女性は、保育園や小学校の先生、家で手仕事や竹細工、お茶や食品加工作りなど。

保育園(9−17時)もあり、小学校(2部制)は改築中、中高校は、外へ。
書き言葉のタイ語はほとんど残ってなく、話し言葉を学校で伝えているそうだ。
伝統医療診療所や、小さな図書館もあるよ。

(開かれたヤマギシ会風か。。)

それにしても、一党政治のベトナムで、こういった少数民族の新しい村(コミュニティ)が
持続的に発展?しつつあることに驚く。ここの未来に希望を見つつ。。






 

 

北ベトナム Thai Hai 村へ(1)薬草の家とポップ緑米作り


ハノイ空港からバスを乗り継いて、3時間後には、Thai Hai(タイハイ)村へ。
一晩目は、ここ。高床の民家の広間で、寒い上に広すぎて、翌日から個室に移動。


夜は、皆伝統的高床の家に集まり、工芸品(クワンコーン)作りを。
正月には、中に米を入れて、振り回し、高い竹につけた丸い紙を、
初めて穴を開けた人が祝福される。いつもは子供の遊び。


どの家にも、軒先にトウモロコシ(ウルチ)を吊っている
家畜の飼料やポップコーン用


村に何箇所かある聖なる湧水
外から帰った時などに、顔や手を洗ったり、お供えする水
村内を案内してくれたLong


電話がなかった頃は、これで人の到着や出発、死者や出産などを知らせたという。
アフリカの村々では、太鼓、ほら貝も同じだね。


ここは、代々薬草師の家。
肝臓にいいというお茶を出してくれる。
薬草エキスの抽出法は、米焼酎に浸けたり、干してお茶や、煮出して足湯やサウナ、
生は、食べたり塗ったり。。


家も、屋根から自分たちで作る。
竹の壁作り、物差しは、竹で。


薬草の家の軒下には、高齢人参のようなものの米焼酎漬けや、
いろいろな薬草が竹籠に入っている。
皆敷地内や近辺の山々から


薬草を乾燥させるカマドー日干しーまたかまどで少し乾燥


高床の2階で、ポップ緑米作り
完熟前の米(緑色)を蒸すー竹の棒でよく混ぜるーワラほうきで優しく混ぜる
この間、5分くらいで、とてもおいしい!



ここは、コミュニティミールで財布は一つ。
左:ご飯とおかず、右:各種お茶、果物、菓子など


床下:大きな米保存かご
2階:米焼酎、多分。。


どこも家の作りは似ていて、高床の階段を上がれば、

右側:竹床でイロリのある大きな台所兼作業場、
台所には、どこにもたくさんの様々な用途の竹籠あり。
左側:またイロリのある木の床の居間、その奥に各自の寝室。
床下:作業場や物置、洗濯場など。
トイレとシャワー室は、床下でも2階にもあり。


2階にも小さな流しあり。
手前のほうきは、ポップ緑米の最後に使う


 

 

ノンタオ村


チェンマイ からドイインタノン(2500m)に行く途中、カレン人のノンタオ村へ

京都の庭にも植えているクワズ芋は1mにもならないけど、
こんなに大きくなるのね


ネパールでは、肉とミルクのための水牛、
タイでは、農耕用に


栽培用のドランゴンフルーツは、1mくらいに仕立てているけど、
放っておくと、こんなに大きく伸び放題に。。!
収穫もしずらいけど。。


この村は、キリスト教徒と仏教徒が混ざっており、
小さな村に二つの教会がある
(宣教師は、すごい!)


あちこちにある飲料水販売所
1−5Bで、水を持参のタンクに入れられる

右:敷地内への動物避けの棒をさす支柱


ノンタオホームステイのソーは、よく働く。
底がない木の枠に、段ボールで内側を囲み、木くずと干草を入れて、よく踏み固める。
最後に土を10cmほど入れて、1週間後には、播種できるって。


宿には、夜はいつも火がある。
雑貨屋で買ってきたナマズを焼き直して、ビアラオで乾杯
オランダ人のサイクリングリストと一緒に。


ここへ来たのは、同じ村のレイジーマンコーヒーのスエに会うために。
彼の父親、ジョニは農民運動家で、森を守るため5000本の木の得度をした。
その最後の木の得度に、20年前にここに来た。
スエは、2009年にアジア学院で10ヶ月間研修した。

この大きな実は、グミの実。木も大きいなあ。
揉むと甘くなるそうだ。。


ほとんど収穫の終わったコーヒー豆
小さな森の中のコーヒーの木


針を持たないハエより小さな蜂の巣二つ
蜂蜜もほとんど取れないけれど、コーヒーの受粉にいいそうだ
小さな穴から中へ


完熟中のカカオ、後姿が、スエ


初めて見たマカデミアンナッツ(後方の木)


これは籐(ラタン)。大きなツルのような植物で、その若い茎を、籐細工に。
こんな風にいろいろな植物の中に、コーヒーが育っている。
他にもアボカドやスターアップル、ドラゴンフルーツやコブミカンなども。

コーヒーの赤い実を乾燥させると、5分の1に。
さらに外皮をとるとコーヒー豆になるのは、15%くらいらしい。



怒涛のような快医学セミナーとチェンマイが過ぎて、初めてゆっくりと。。


コーヒー豆乾燥中


タイにどこでもあるホウキ用の草
作り方を見たいなあ。。

 

酷暑のチェンマイ から


日本ではよく探さないと見つからないけど、
東南アジアでは、どこでもあるツボ草
神経や脳細胞を活性化させる!


旧市街、北西のヴィーガンレストラン、Good soulで古い友人と夕食
美味しい昆布茶やロースイートもあり(料理は△)


マッサージやバーの多いロイクロ通りの
Tibetan singing bowl center でアマンのサウンドヒーリングを受ける
中国、ネパール、タイからのゴングは、
宇宙の底に吸い込まれていくようだった



旧市街、泊まった宿の庭


ホウガンノキ 
蛇の精霊に似ていて、香り高い


ターペー門近くの生姜茶の店
いまだ一杯5バーツ!(20円)


モスク近くの金曜市へ
ビルマ、シャン州にも多いヒヨコ豆豆腐
パクチーや甘酢をかけて。


手前左:豆腐よう! 各種唐辛子漬け
雲南料理は辛い。


昔は、空き地で地面に物を広げて売っていたけれど、今は場所も変わり、
タイ人の店が多く、その昔、雲南から移住してきた人たちは、少しだけ。
中国人旅行者は多し。


金曜市向かいのモスク(清真寺)
シニアのリハビリと障害を持った子どもたちのセンターもあり。


奥:各種唐辛子漬け、豆もやし
手前:ビルマにもあったコンニャク


コーヒーハブセンター敷地の小さなクラフトマーケット
自転車のコーヒー屋
(タイでこんなにコーヒーが飲まれるようになったのは、この10年くらいかなあ。。)


観光公害の見本市のようなチェンマイ中心部へ来たのは、
40年近い古い友人が、肝硬変になったので、そのお見舞いに。
そして、また2等座席扇風機の夜行列車でバンコクへ戻る。。

いつもは、3月末から酷暑に入るが、今年は1ヶ月早く2月末から酷暑入りと、昨日発表。

 

タイ、日快医学交流セミナー


節分の翌日、今年もタイ、日快医学交流セミナー5泊6日へ
昨年は、中部タイの有機農園でテント泊、
今年は、中部ペチャブン、山中のホテルにて



昨年草木染め担当の女性の泥絵描き


歓迎の花束作り


朝は、好きな青野菜と果物を選んで、生ジュース!
これが一番いいなあ、暑い季節は。。


ご飯の後は、ここで洗って、最後にザルに伏せる


毎回ごちそうさまの食事、今日は、

手前から:黒米蒸したもの、ナマズ焼き、パパイアサラダ、
ゆで野菜と生野菜


我妻さんの動診、L ET(Oリング)後、施術。
タイ人の情熱、やる気もすごい


宿主の家、娘は、3年間のタイ伝統医療師の国家資格を得たばかり
銅鍋が軒先にぶら下がっている


ある夜、車で1時間先のパーソンケーオ寺へ


このお寺は、皆の寄付のタイルや石、磁器などリサイクルで作られている
(ちょっとガウディ風。。?)


バイオダイナミック農法をしているチックの足湯は。。
ひとつかみの黒マスタードの種を潰して、足湯に。
皆空き時間には、この足湯やお互いマッサージ、いろんな施術やヒーリングをしていたなあ


炭火で焼きバナナ


近所のファーイチャーイ、ヤーチャーイ(綿のこころ、薬草のこころ)綿工房へ
綿の上掛け布団作り


ここの台所には、薬草酒もたくさん
スペースアーティストだった彼女は、いまは手作り昆布茶と生姜茶を販売中


気持ちいいなあ。。


発酵中のマックルア(豆柿のような実)焦茶に染める


焦茶(マックルア)、ピンク(ラック)、青(泥藍)、黄(キンセンカ)


近所の市場、虫も多し。
赤蟻のサナギ(白)、コオロギ他


手前:オリジナルの納豆、奥:香草や唐辛子入りつぶした納豆で美味しい!


チックのバイオダイナミック農場にて
彼は、バンコクで農民ネットワークや、自然食品販売も。
彼の友人(ドイツ人女性)、有機農業の研究者も参加中。


タイ人は、キノコや木の新芽もよく食べる