2024年2月27日火曜日

北ベトナム Thai Hai 村へ(1)薬草の家とポップ緑米作り


ハノイ空港からバスを乗り継いて、3時間後には、Thai Hai(タイハイ)村へ。
一晩目は、ここ。高床の民家の広間で、寒い上に広すぎて、翌日から個室に移動。


夜は、皆伝統的高床の家に集まり、工芸品(クワンコーン)作りを。
正月には、中に米を入れて、振り回し、高い竹につけた丸い紙を、
初めて穴を開けた人が祝福される。いつもは子供の遊び。


どの家にも、軒先にトウモロコシ(ウルチ)を吊っている
家畜の飼料やポップコーン用


村に何箇所かある聖なる湧水
外から帰った時などに、顔や手を洗ったり、お供えする水
村内を案内してくれたLong


電話がなかった頃は、これで人の到着や出発、死者や出産などを知らせたという。
アフリカの村々では、太鼓、ほら貝も同じだね。


ここは、代々薬草師の家。
肝臓にいいというお茶を出してくれる。
薬草エキスの抽出法は、米焼酎に浸けたり、干してお茶や、煮出して足湯やサウナ、
生は、食べたり塗ったり。。


家も、屋根から自分たちで作る。
竹の壁作り、物差しは、竹で。


薬草の家の軒下には、高齢人参のようなものの米焼酎漬けや、
いろいろな薬草が竹籠に入っている。
皆敷地内や近辺の山々から


薬草を乾燥させるカマドー日干しーまたかまどで少し乾燥


高床の2階で、ポップ緑米作り
完熟前の米(緑色)を蒸すー竹の棒でよく混ぜるーワラほうきで優しく混ぜる
この間、5分くらいで、とてもおいしい!



ここは、コミュニティミールで財布は一つ。
左:ご飯とおかず、右:各種お茶、果物、菓子など


床下:大きな米保存かご
2階:米焼酎、多分。。


どこも家の作りは似ていて、高床の階段を上がれば、

右側:竹床でイロリのある大きな台所兼作業場、
台所には、どこにもたくさんの様々な用途の竹籠あり。
左側:またイロリのある木の床の居間、その奥に各自の寝室。
床下:作業場や物置、洗濯場など。
トイレとシャワー室は、床下でも2階にもあり。


2階にも小さな流しあり。
手前のほうきは、ポップ緑米の最後に使う