冬の発酵食交換会

 

関西に40年間暮らし、春に故郷に帰るフランス人へ

春を待つ花が少ない庭から

 

半月の月

(朱色の細い新月も好き）

 

Exchange Fermentation Foods

(左から）酵母スコーン、味噌、醬油粕、みりんとみりん粕、

甘酒と葛ムース、甘酒味噌ソース

あとからコチジャン、麹の松前漬け、塩麹も登場！