Harvest Season and Brew Wine
左から：ハト麦、タカキビ、日本の多肉植物・ミセバヤ
このあと、バケツ稲のもち米（丹後産）と黒米収穫
柿ワイン：つぶした熟柿、砂糖（柿の２割）、種においしい酒かすとドブロク残り
できるかな？
酵母ジュースではなく果物ワインを目指したが・・・？
常温のち冷蔵庫で熟成中
柿やリンゴ、ポウポウやアケビ、ショウガと砂糖
一番簡単なドブロクの作り方？
固めに炊いた雑穀入り米（3分搗き）、米麹と水、種においしい酒粕とドブロク粕
夏の終わりは、すぐしゅわしゅわしたが、もう晩秋
今日は銀杏拾い、水に漬けておくと外皮が取れる
他にシイの実、石鹸代わりのムクロジの実、カリン、山栗など秋は実盛り！
そのうち、オオバコ、ヨモギやアカザなどの実でお茶作りも
晩秋の菜園
左：天水ため、パクチー、ワケギ（男木島）、ヨモギ（朝の生ジュースに）
右：レタス、赤キャベツ、ニンジン菜、パセリ、スペアミント、バラン
手前：アロエベラ、月桃（波照間）、ウチワサボテン（宮崎）
見えない奥：若狭の黒豆、ニラと島ラッキョウ（波照間）とミョウガ、レモングラス、
クコとパッションフルーツ！、ツルムラサキ、ショウガ、春菊、ハヤトウリ、琉球（ハスイモ）
バナナ（葉芭蕉）はない・・
これから麦類（裸麦、スペルト小麦）播こうかな。
希望は、半分：多年草やこぼれ種、4分の１：1年草、残り：採集♪
