for South India (5) Trivandrum
水路の左右の船着き場にジグザグに寄りながら。
午後は、学校帰りの子供達がわんさか乗り込む
アレッピーからコーラムの船に乗り、バスでトリバンドラムへ
知人が紹介してくれた家の台所で。
（左上から）クッタリー（赤米）50Rs /kg、パチェリ（ﾄﾞｰｻやアッパム用）40Rs・kg
ウダル豆、バスマティ（ビリヤーニ用、200Rs/kg )
他にジーラ（夕食用、120Rs/kg)、ケララの赤米（丸みがあり大粒）
文化公園脇にひっそりとあった有機の種屋
話せなくて残念・・
飲酒量が多いケララ州だが、2024年には禁酒州となる
自然発酵のココナッツジュース（トリー）もおいしい
街の有機の店、Welgate Organic(ケララ州に8店舗）
見えない左側が野菜売り場
フートコートや総菜売り場がある店舗もある
魚ピクルス、コマ切りにした魚を揚げる
ニンニク＋青唐辛子＋ショウガ＋ピクルス用スパイス＋リンゴ酢を加えると、
冷蔵庫で2－3か月保存可
一晩浸水した米とウラド豆
翌日ミキサーにかけ、一晩おいて焼くと、
おいしいﾄﾞｰｻに
アッパムやﾄﾞｰｻにかかせないココナッツチャツネ
削ったココナッツ＋小紫玉ネギ＋パクチー＋塩を混ぜるだけ、おいしい！
こちらは、大好きなアッパム
一晩浸水した米をミキサーにかけ、ココナッツミルクを足して焼く
米のみで蒸すと、イドゥリ
焼きあがったﾄﾞｰｻとココナッツチャツネ
毎日料理を教えてくれたサリー、ありがとう
海辺の町のアユールベーダの店
それはか香り高いシナモンスティック、のど薬、サンダルウッド入り日焼け止めを。
South India (4) back water in Kerala
チェンナイからケララ州・コーチンへ
フォトコーチンのカフェ
カタカリダンスのメーキャップ
紙と糊だけで丈夫なものを作る！
すべての武術の祖といわれるカラリパヤット
修行を積むと、マルマ（つぼ）の位置がわかるようになり、
その体得者のみに伝えられるのがマルマ療法
コーチン～アレッピー～コーラムと毎日船でゆらゆら
水路～大きな湖～川を縦横にいろんな船が行く
小さな船の屋根
こんな小さな水路を行くことも・・
途中の村で、ヤシのロープ作り、早い！
半年水に浸したココナッツ内側の繊維を1本ずつより、2本をよって強い一本に
バナナの葉の上のミールス、お替り自由で80Rs 位（x1.6＝円）
左:ダンスツアーにきたイギリス人、右：チェンナイのIT会社で働くオランダ人
フォトコーチン、マッタンチェリー宮殿の壁画
古代のインドは、壁画も染織も、赤（インド茜）と青（インド藍）が基本
ガンジーが独立運動の中で普及していったカディ（手紡ぎ手織り布）の店
でもデザインが昔から変化ないのが残念
1月26日共和国記念日近く
もスリム女性の権利を訴えるポスター
ケララ州の与党は共産党
後ろは政党の旗
時々ゲバラの写真も見かける
なんと船が通るたび、手動で小さな橋を上下している！
牛への草刈りか・・？
ヤシ畑の向こうは、広大な水田
コーチンの種屋、インドもGMOやF1も多い
あの素敵なインド綿の80％（？）くらいは、GMOなのだ
コーチンのホメオパシークリニック、インドには、AYUSH省あり
（A/アユールヴェーダ、Y/ヨガ、U/ユナニ、S/シッダー、H/ホメオパシー）
アーユルベーダ、ホメオパシー、ナチュロパシーなどは専門の大学・機関があり、
アーユルベーダは、大学4年半、インターン1年、研修3年で
やっと国家試験を受けることができる
インドもほとんどは西洋医学だけど、日本はほとんど選択種（保険が効く）がない・・
海に近くなると・・
カモメの下には魚、それを読む漁師か・・？
マカオのポルトガル人が伝えた漁法
石の重しを使って数人がかりで、満潮時にすくうのかな？
