Picking wild grass in spring
近所のゼンマイとワラビの谷へ
ゼンマイの美しさよ
ワラビはタタキに、
ゼンマイは、ゼンマイ綿と茎に分けて干して保存
美山のコゴミ
これはなに？
菜園のドクダミ、パクチー、ミント、ニラ、
奄美から送られてきた青パパイヤの塩もみ
クルクル巻いて、生春巻き！
ソースは、ナンプラー、酵素ジュースと柑橘酢、ゴマもいっぱい。
炊飯器の中に耐熱の器を。
その中には新タマネギ、乾しトマトとハーブを少し
雑穀ご飯ができたときには、おいしい蒸し野菜もできているよ。
