2015年4月5日日曜日

川原で野草料理

 

 
今日は川原で野草料理
Wild grass cooking near river
 
修学院から道すがら野草摘み
手前からツクシ、ヨモギ、スイバ、ヨメナ、
笹、ヤブカンゾウ、カラスノエンドウ、ノビルなど
 
 
笹を炒ってお茶作り
 
 
蒸篭では、草餅用のもち米を蒸しているところ
手前の鍋ではヨモギをゆでている
いい匂いがしてきたよ
 
豆腐味噌と胡麻でハコベの白和え
 
 
(左下から右へ)ハコベ白和え、ヤブカンソウの味噌梅和え、ヨモギ餅
天ぷら用の大根おろしソース、いろいろ天ぷら、
ツクシ蒸し焼き、クレソンサラダ、
いただきま~す!