お寺で味噌作り

Making Miso in Temple

今年も光清寺で味噌作り
スガマチ食堂のひろみさんとお寺の方たち主催

すべて用意してくれていたので、大豆をつぶして、塩と米麹を混ぜるだけ
子供はお堂を走り回る、大豆を丸める、つぶす、
仏様に奉納しておいしい味噌になりますように・・・

（私は２回も保存がよくなく、カビが生えたり、乾燥しすぎたり・・・　今年こそ・・！）