5月の干し物

 

Dried foods in May

近くの林へ散歩

(左）頭を採ったゼンマイ　(右）ワラビ

灰汁で軽くゆでる

 

(上）タンポポの根(コーヒーに）

(左）ゼンマイ(ヤンニョムに漬ける予定）　(右）ワラビ

 

 

右京区の北・京北で終わりかけの八重桜を摘む

ついでに葉っぱも

梅酢をかけて重しする

 

干して塩をまぶして保存

桜茶や桜ご飯、お菓子にのせたり・・