米飴作り

 

Making Rice　Candy

もち米のおかゆに乾燥麦芽を混ぜる

60度で6時間おくと、薄い甘みが・・

 

 

自然落下

袋の中は、米飴かすいっぱい

 

 

それを1時間以上煮つめると、米飴のできあがり

デンプンがあれば、サツマイモやジャガイモ、残りご飯でもできる。

 

にごったのは、すぐ絞れなかったから・・

ショウガ汁を混ぜて保存中