Organic Farm in South Izu
久しぶりに南伊豆のはぐくみ農場へ、翌朝
「たこ焼き食べたい！」「そしたら今日から大潮で１０：３０に干潮、大見浜でタコ採りに行こう！」
しかし石の下にいるはずのタコは見つからず・・ 松葉貝を。
畑の隅に野生のイヌビワ（クワ科イチジク属）、こんなに大きく甘いイヌビワは初めて。
これはジャムに変身、炭酸発酵ジュースにも。
その昔三宅島近くの御蔵島にいた時、沢で迷いながらイヌビワ見つけて、家に着くとジュース状に
それでパンを作るとふわふわパンに！ 囲炉裏でクッキーの空き缶で。
上に草屋根付けて眠りたいような素敵なチキンドーム
時々移動するよ
イヌビワの下にはヤギのお墓が・・
（高知・室戸岬にたくさん自生してるアコウの木の根に似ている・・）
少し熟れ始めた渋柿を杵でついて、柿渋作り
何か月後には、濃い茶色の柿渋になる
紙、布、木なんでも塗れる！プラスチックが普及する前は、柿渋が多かったことだろう
（熟れ始めるとﾀﾝﾆﾝが減ってくるので、中も青い渋柿がいいよ。）
ハト麦収穫、こちらはハト麦茶か・・？
大麦はたくさん作って、麦茶にしたそうだ
右はタデ藍
２ｍもある立派なサイザル麻（？）
ここらでは「ヒモラン」と呼び、桜ワッパや支柱しばりに。
柔らかくする加工法が知りたい
メキシコでは、これに似たリュウゼツランを家畜防止用にフェンスに。
長い茎からの蜜を発酵させたらテキーラに。
北ビルマの山中では、野生のリュウゼツランを発見！
タデ藍一番葉（始めのがインディゴが多い）で、泥藍風に。
１日後：生葉を水に入れ、暖かなところに置く。
３日目：葉の色素が抜けたら、３０分ほどよく混ぜる。
石灰を入れて、PH11.5に。またかき混ぜ続け泡立ちが静まったらやめる。
ハチミツと酒を少しいれる。
４～５日目：液が還元して黄色くなる。
ときどきPH11を保ち１か月は染められる（はず） （これは３日目）
「名阪カラーワーク研究会」から
北タイで、インド藍（ナンバンコマツナギ)から藍錠（Indigo Cake）作りの３日間WSに参加した。
「ここまではだれでもできるけど、その後は、赤ちゃんを見るように毎日（藍瓶の）お世話するのよ。
あちこち旅していたらできないよ。」と言われる・・・
こちらは何度もしている「生葉湯漬け法」
生葉に少し塩を入れた熱湯をそそぎ、重石する
１週間後にはすごい匂いとなり、中の素材は、クリーム色～黄緑～青緑～灰紫～赤紫に変化する
中は、ネットに入れた素材と生葉のサンドイッチ状。基本絹と羊毛しか染まらない。
徳島のアキヤマセイコさんが偶然発見したやり方 （こちらも３日目）
葉芭蕉が多い茂っていたので、風通しよくすく。
枯れた外皮でひもをなう。
上の方には小さいバナナが・・！
昼食は、竹皮とバナナの葉でくるんだおこわ。
昨日は、ヒエナゲットとヒエ団子
はぐくみ農場一家、また来るね。
